Задача 1-1-2-94

Условие:

В трубчатом пастеризаторе для молока находятся 24 трубы диаметром 25 × 2 мм и длиной по 1,8 м из нержавеющей стали [λ_н.с = 18,1 Вт/(м · К)]. При работе пастеризатора внутренняя поверхность труб покрывается белково-солевым осадком толщиной 0,9 мм [λ_б = 0,35 Вт/(м · К)]. Средние температуры греющей воды 91 ℃, а пастеризуемого молока 78 ℃. Коэффициент теплоотдачи от воды к стенке трубы α_в = 2760 Вт/(м² · К), от стенки к молоку α_м = 1965 Вт/(м² · К). Аппарат чистят один раз в смену.

Определить тепловую производительность пастеризатора до чистки Q_з и после ее Q_ч. Как рассчитать относительное повышение производительности аппарата в результате чистки β, не зная температурного режима его работы и полагая, что температуры сред после чистки не изменяются.

Статус: Задача решена

Предмет: Тепломассообмен

Доставка решения: Автоматическая

Формат работы:

• HTML – можно просматривать в браузере (сохраняется в кэше)
• DOCX – можно скачать и редактировать (в том числе и формулы) в офисных программах

Цена: 100 руб.

Платеж производится в телеграм боте: @vsezadachi_bot